Bienvenido a Goya Puerto Rico.

Ingredientes

• 1 1/2 taza de Harina de Trigo GOYA
• 2 tazas de Harina de Maíz GOYA
• 1 taza de azúcar
• sal GOYA al gusto
• 3 cdas. de mantequilla
• 1 lata de Leche de Coco GOYA
• hojas de guineo amortiguadas

• 1 lata de Bacalao GOYA
• 1 cda. de Sofrito GOYA
• 2 cdas. de Salsa de Tomate GOYA
• 1 cda. de Aceite de Oliva GOYA
• 1 sobre de Sazón con Achiote GOYA

Procedimiento 

1. En un sartén, eche el aceite, el sofrito, la salsa y el sazón. Sofría estos Ingredientes
2. y luego añada el bacalao.
3. Cocine a fuego mediano por 10 minuots y deje enfríar.
4. En una escudilla, cierna la harina de maíz, harina de trigo, el azúcar y la sal.
5. Eche en una cacerola la leche de coco, el agua y la mantequilla y caliente hasta que la mantequilla se derrita.
6. Añada esta mezcla a las harinas y mueva rápidamente hasta que toda la mezcla esté bien unida y quede suave.
7. En un pedazo de hoja de guineo, extienda un poco de masa.
8. En el centro, eche una cucharada de bacalao y envuelva enrollando la hoja.
9. Amarre con un cordón en ambos extremos y por el centro.
10. Ponga a cocinar en una olla por 30 minutos.
11. Cuando estén cocidos, desenvuelva la hoja y sirva caliente.