22 Dec Besitos de Coco con Canela & Anís

Posted at 10:06h in Navidad by

Ingredientes
2/3 taza de Harina de trigo GOYA
5  tazas de Coco Rallado Ancel
½ cdta. Canela en polvo GOYA
1 lata Leche Condensada GOYA
1cda. de Extracto de Vainilla GOYA
1 pizca de Sal GOYA
1 taza de ron blanco

Para el Glaseado
1  taza azúcar 10X
½  a 1 cucharadita de agua
1/8 extracto de anís

Procedimiento
1. Mezclar el azúcar con ½ cucharadita de agua y el extracto de anís, hasta obtener una consistencia ligeramente cremosa. Puede añadir más agua de ser necesario.

2. Precalentar horno a 350 grados  F.

3. En un envase mediano, combinar la harina de trigo, el coco rallado, la sal, la leche condensada y el extracto de vainilla hasta obtener una masa uniforme.

4. Rellenar una manga pastelera con la mezcla. En una bandeja de hornear,  poner cantidades  iguales de la mezcla en fila (aproximadamente,  2 cucharadas). Hornear durante 20 minutos o hasta que estén bronceados.

5. Retirar los besitos de coco de la bandeja y dejar refrescar en una parrilla de enfriar galletas.  Verter el glaseado por encima.

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