
Pasta Penne con Salsa Arrabiata y Camarones
Ingredientes
4 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
8 oz de camarones pelados y limpios
½ cebolla bien picada
½ cdta. de Ajo picado GOYA
1 lata de Tomate Picado GOYA
1⁄4 cda. Hojuelas de Chile (red chili flakes) GOYA
2 cdas. albahaca bien picada
8oz. Pasta Penne GOYA (cocida al dente)
½ taza queso Parmesano, rallado
Sal y Pimienta GOYA al gusto
Instrucciones
Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto. En una sartén a fuego medio alto calentar el aceite de oliva y cocinar los camarones vuelta y vuelta (no sobre cocinarlos). Retire los camarones en un plato aparte y reserve para utilizarlos más adelante. En la misma sartén cocinar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Reduzca el fuego a medio bajo y añada los tomates y las hojuelas de chile. Cocine durante 7 minutos. Pruebe de sazón y ajuste con la sal y pimienta. Añada los camarones y las hojas de albahaca. Retire de la estufa y deje reposar por 5 minutos. Añada la pasta cocida y revuelva. Sirva con queso parmesano por encima.