17 Feb Pasta Penne con Salsa Arrabiata y Camarones

Ingredientes
4 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
8 oz  de camarones pelados y limpios
½  cebolla bien picada
½ cdta. de Ajo picado GOYA
1 lata de Tomate Picado GOYA
1⁄4  cda. Hojuelas de Chile (red chili flakes) GOYA
2 cdas.  albahaca bien picada
8oz.  Pasta Penne GOYA (cocida al dente)
½ taza  queso Parmesano, rallado
Sal y Pimienta GOYA al gusto

Instrucciones
Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto. En una sartén a fuego medio alto calentar el aceite de oliva y cocinar los camarones vuelta y vuelta (no sobre cocinarlos).  Retire los camarones en un plato aparte y reserve para utilizarlos más adelante. En la misma sartén cocinar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Reduzca el fuego a medio bajo y añada  los tomates y las hojuelas de chile.  Cocine durante 7 minutos. Pruebe de sazón y ajuste con la sal y pimienta. Añada los camarones y  las hojas de albahaca.  Retire de la estufa  y deje reposar por 5 minutos. Añada la pasta cocida y revuelva. Sirva con queso parmesano por encima.