Lo Mein con Camarones y Vegetales

Ingredientes
2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
1 cdta de ajo picado GOYA
2 cditas jengibre
12 oz camarones pelados y limpios
1 cebolla
1 pimiento
1 taza zanahoria en corte Juliana
½ taza repollo
3 rábanos rebanados
1taza brócoli
12 oz Spaghetti GOYA
2 cdas semillas ajonjolí

Salsa para el Lo Mein
1 cda. Harina de Yuca GOYA
½ taza Salsa Soya
2 cdas Jarabe de Agave GOYA
½  taza caldo de Cubitos en Polvo GOYA

Instrucciones
En un envase mediano, mezcle todos los ingredientes hasta que no queden grumos. En un wok o sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Cocine el ajo y el jengibre por 30 segundos. Añada los camarones, sazone con la sal, la pimienta, y cocine por 1 minuto. Retire los camarones del wok o sartén y reserve en un plato aparte. En el mismo wok o sartén agregue otro poco de aceite y cocine la cebolla, los pimientos, las zanahorias y el repollo revolviendo, mientras se tornan tiernos. Añada los rábanos y el brócoli y cocine por 30 segundos, hasta que el brócoli se torne verde brillante.  Agregue la pasta cocida, los camarones  y la salsa. Reduzca a fuego bajo y  cocine por 3 minutos. Sirva con semillas de ajonjolí.