Pollo a la Veracruzana

Sabor del Golfo de México

Pollo Veracruz es un pollo tierno y picante al estilo mexicano que se hierve a fuego lento en la Salsa de Tomate Bajo en Sodio y Chiles Jalapeños en Escabeche . Este plato principal, de la región de Veracruz – México, fue concebido inicialmente con el pescado pargo rojo y actualmente gracias a las familias que prefieren nuevas combinaciones tenemos la versión con pollo. ¡disfruta de un sabor único de México!

(Rinde 8 Porciones)
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total: 40 min.

Ingredientes
5 tazas de agua
2 tazas de Arroz CANILLA® Grano Extra Largo, seco
½ cdta. de Adobo Light con Pimienta Goya
2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
8 filetes delgados de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel, (aprox. 2 lbs.)
1 cebolla mediana, finamente picada, (aprox. 1½ tazas)
2 cdtas. de Ajo Picado Goya o 2 dientes de ajo, finamente picados
1/8 cdta. de Orégano Goya
1 lata (8 oz.) de Salsa de Tomate Bajo en Sodio Goya