Camarones al Grill en Salsa de Cilantro y Menta

Ingredientes
1 lb Camarones pelados y limpios
½ taza Mojo para Ceviche GOYA

Salsa de Cilantrillo y Menta

¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
¼ taza Jugo de Limón concentrado GOYA
½ taza yogurt “plain”
¾ taza crema agria
1 cda. mostaza con semilla
1 cdta. Jengibre fresco rallado
1 cda.  Jarabe de  Agave GOYA
1 cdta. semillas de ajonjolí
½ taza hojas de menta bien picadas
¾ taza hojas de cilantrillo bien picadas
Sal y Pimienta GOYA a gusto

Instrucciones
1. Marine los camarones con el mojo y déjelo reposar tapado en el refrigerador nevera por 20 minutos.
2. En una parrilla,  cocine los camarones,  un minuto por cada lado,  volteándolos una sola vez.
3. Sirva con la Salsa de Cilantrillo y Menta.
4. En un envase mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el yogurt, la crema agria, la mostaza, el jengibre, el jarabe de agave, las semillas de ajonjolí, las hojas de menta y el cilantrillo.
5. Pruebe de sazón y ajuste con sal y pimienta, de ser necesario.