Crema de Calabaza con Queso Parmesano y Pan Tostado

Ingredientes
3 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
1 cebolla amarilla
1 cda. de Ajo Picado GOYA o 2 ajos triturados
1 cdta. Jengibre fresco
4 tazas caldo de Cubitos en polvo de Pollo GOYA
2 lbs.  Calabaza cortada en cubos medianos
1 cdta.  Canela en polvo GOYA
ralladura de ½ limón
Sal y Pimienta GOYA a gusto
1 taza queso parmesano
8 rebanadas pan Barra Gallega

Instrucciones
1. En una cacerola grande a fuego mediano,  caliente el aceite de oliva, cocine la cebolla, los ajos y jengibre durante 4 minutos, mientras revuelve ocasionalmente. 
2. Añada el caldo de pollo y la calabaza y cocine por 15 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
3. Añada la canela y la ralladura de limón.  Pruebe de sazón y ajustar con la sal y la pimienta.
4. Sirva con queso parmesano y rebanadas de pan tostado.