Crema de Garbanzos, Chorizos y Calabaza

Ingredientes
3 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
2 Chorizos GOYA, bien picados
1 cebolla bien picada
½ cdta. Ajo picado GOYA
1 lata de 14.5 oz. Tomates Enteros GOYA
1 lata de 15.5 oz. Garbanzos en agua y Sal GOYA
2 libras calabaza
4 tazas de caldo de pollo
(2 sobres de cubitos en polvo GOYA diluidos en 4 tazas de agua)
½ taza cilantrillo fresco
½ cda. Pimentón GOYA
Sal y Pimienta GOYA a gusto

Instrucciones
1. Corte la calabaza en trozos medianos.
2. En una olla grande, a fuego moderado, caliente el aceite y sofría el chorizo, la cebolla y el ajo.
3. Añada los tomates, los garbanzos y cocine durante 5 minutos.
4. Añada la calabaza y el caldo de pollo. Tape y cocine durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
5. Añada el pimentón, sazone con sal y pimienta.
6. Procese en una licuadora (puede usar un procesador de alimentos), hasta que logre una consistencia cremosa.