24 Jan Caldo con Mofongo
Posted at 08:01h
in Platos principales
Ingredientes
Caldo
2 tazas de agua
1 sobre de caldo de pollo en polvo GOYA
Procedimiento
Caliente el agua y vierta el contenido del sobre. Mezcle y reserve en fuego bajo hasta preparar el mofongo.
Mofongo
2 plátanos verdes grandes
1 cda de aceite de oliva puro GOYA
Sal de Mar GOYA, a gusto
2 cdtas ajo molido GOYA
Aceite de Maíz GOYA para freir
Procedimiento
Pele los platanos y córtelos en rodajas de una pulgada. Fríalos hasta que estén cocidos. Saquelos y escurralos en un plato con papel absorbente. Añada un poco de aceite de oliva y sal en un pilon. Machaque bien. Añada un poco más de aceite y sal y el ajo. Machaque. Sirva con el caldo de pollo y disfrute.