Caldo con Mofongo

Ingredientes

Caldo

2 tazas de agua

1 sobre de caldo de pollo en polvo GOYA

 

Procedimiento

Caliente el agua y vierta el contenido del sobre. Mezcle y reserve en fuego bajo hasta preparar el mofongo.

 

Mofongo

2 plátanos verdes grandes

1 cda de aceite de oliva puro GOYA

Sal de Mar GOYA, a gusto

2 cdtas ajo molido GOYA

Aceite de Maíz GOYA para freir

 

Procedimiento
Pele los platanos y córtelos en rodajas de una pulgada. Fríalos hasta que estén cocidos. Saquelos y escurralos en un plato con papel absorbente. Añada un poco de aceite de oliva y sal en un pilon. Machaque bien. Añada un poco más de aceite y sal y el ajo. Machaque. Sirva con el caldo de pollo y disfrute.