26 Mar Ensalada de Bacalao y Yuca

Ingredientes

1 lb. de bacalao hervido

1 lb. de Yuca Enlatada GOYA

1 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA

1⁄4 taza de Jugo de Limón GOYA

1⁄2 taza de cilantrillo

1⁄4 taza pimientos rojos

1⁄4 taza pimientos verdes

1 taza de Garbanzos en Agua y Sal GOYA escurridos 1 taza Guisantes GOYA

Sal de Mar GOYA a gusto

Procedimiento

Cortar los pimientos en cuadritos pequeños, escurrir los garbanzos de la lata y reservarlos. Luego de hervir el bacalao ya desalado, desmenuzar poco a poco. En un envase grande echar todos los ingredientes y mezclar. Sazonamos al nal con sal de mar. Deje reposar por 3 horas.