Trufas de Mousse de Chocolate con Amaretto y Avellanas

Ingredientes

1 caja de Pudín de Chocolate GOYA

½ taza de crema espesa

¼ taza de leche evaporada GOYA

½ taza de licor de amaretto

1 ½ taza de avellanas molidas (reserve 1 taza para empanar)

 

Procedimiento

En una taza de medir mezclamos ambas leches y el pudín de chocolate GOYA.
En una olla profunda a fuego alto adentramos la taza de medir (preferiblemente de cristal) para que no se nos pegue o se los queme la mezcla, la vamos mezclando hasta que espese, cuando lo encuentre bien espeso añada el licor de amaretto y las avellanas.
Ya con todos los ingredientes nos queda como un liquido espeso.
Procederá a pasar la mezcla a un envase grande en el que refrigeraremos la mezcla para poder darle forma de trufas.
Con un scoop del tamaño deseado haga las bolitas y paselas por las avellanas molidas para que queden ligeramente empanadas.
Mantengalas en la nevera para que endurezcan.
Disfrute.