07 Mar Sopa de Tomate estilo Criollo con Tortellinis

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva GOYA

1⁄4 taza de celery picado

1⁄4 taza de zanahoria picada

1⁄2 taza de cebolla picada

1⁄2 taza de pimientos picados

1⁄2 taza de sofrito recaito GOYA

1 lata de salsa de tomate GOYA

1 lata de tomates picados GOYA

1 taza de agua con 1 sobre de cubito de jamón GOYAdisuelto

1 cucharada de pepper flakes

Para terminar
1⁄2 taza de crema espesa 1 taza de tortellinis Perejil picado

Procedimiento
En una cacerola profunda a fuego mediano alto sofría el celery, la cebolla, la zanahoria y los pimientos, Luego añada el sofrito y los tomates.
Cuando todo este cocido añada la salsa de tomate GOYA, el caldo (mixtura de agua y el cubito en polvo) y los pepper flakes.
Deje cocinar por 15 minutos a fuego mediano.
Luego con una batidora o batidor de mano muela la sopa.
Ya cuando este molida añada la crema espesa y los tortellinis, deje cocinar por 5 a 8 minutos. Con los tortellinis ya cocidos sirva la sopa, termine con un poco de perejil y disfrute.