
Arroz Frito con Piña
Ingredientes
1 taza de Arroz Jasmine Goya – Cocido
2 cucharadas de Aceite de oliva Light
2 huevos batidos
¼ taza de pimiento morrón cortado en cuadros
½ zanahoria cortada en cuadros pequeños
½ taza de cebolla blanca
¼ taza de guisantes verdes Goya
1 sobre de Sazón Goya con Azafrán
½ cucharadita de Comino Goya
½ cucharada de Panela (azúcar de caña) Goya
1¼ cucharada de Salsa de Hoisin
¾ taza de Piña en Trozos Goya
1 cucharada de Albahaca picadita
1 cebollín cortado en ruedas pequeñas
Procedimiento
En un recipiente mezcle la salsa hoisin y la Panela (azúcar de Caña) Goya, reserve para luego.
En un sartén grande a fuego medio caliente 1 cucharada de Aceite de Oliva Light, agregue los huevos batidos y revuelva con cuchara de madera o espátula. Retire el revoltillo y reserve aparte en un plato.
En el mismo sartén añada 1 cucharada de Aceite de oliva Light añada los pimientos, la zanahoria y la cebolla y cocine por 2 minutos. Añada los guisantes, el sazón con Azafrán y el comino. Remueva bien.
Agregue el Arroz Jasmine cocido, mezcle bien. Luego añada rápido la mezcla de hoisin y azúcar, mezcle hasta incorporar toda la salsa.
Añada la piña, el revoltillo, los cebollines y distribuya bien.
Sirva rápido y decore con la albahaca picadita .