Arroz Frito con Piña

Ingredientes

1 taza de Arroz Jasmine Goya – Cocido

2 cucharadas de Aceite de oliva Light

2 huevos batidos

¼ taza de pimiento morrón cortado en cuadros

½ zanahoria cortada en cuadros pequeños

½ taza de cebolla blanca

¼ taza de guisantes verdes Goya

1 sobre de Sazón Goya con Azafrán

½ cucharadita de Comino Goya

½ cucharada de Panela (azúcar de caña) Goya

1¼ cucharada de Salsa de Hoisin

¾ taza de Piña en Trozos Goya

1 cucharada de Albahaca picadita

1 cebollín cortado en ruedas pequeñas

Procedimiento

En un recipiente mezcle la salsa hoisin y la Panela (azúcar de Caña) Goya, reserve para luego.

En un sartén grande a fuego medio caliente 1 cucharada de Aceite de Oliva Light, agregue los huevos batidos y revuelva con cuchara de madera o espátula. Retire el revoltillo y reserve aparte en un plato.

En el mismo sartén añada 1 cucharada de Aceite de oliva Light añada los pimientos, la zanahoria y la cebolla y cocine por 2 minutos. Añada los guisantes, el sazón con Azafrán y el comino. Remueva bien.

Agregue el Arroz Jasmine cocido, mezcle bien. Luego añada rápido la mezcla de hoisin y azúcar, mezcle hasta incorporar toda la salsa.
Añada la piña, el revoltillo, los cebollines y distribuya bien.

Sirva rápido y decore con la albahaca picadita .