
Ensalada de Salmón
Ingredientes
2 latas de Salmón Goya
1 taza de pasta fusilli Goya
½ taza de cebolla lila
2 zanahorias rayadas
¼ taza de cebollines
1/3 taza de nueces
1/3 taza de arándanos (cramberry)
Aderezo:
½ taza de aceite de oliva extra virgen Goya
¼ taza de vinagre de cidra Goya
½ cdta de ajo molido Goya
1 cdta de azúcar
1 cdta de sal Goya
½ dta de pimienta Goya
Procedimiento
Hervir la pasta según el empaque y reservar hasta que baje la temperatura. En un envase mezclar los ingredientes del aderezo hasta unir.
Picar las cebollas en tiras, rayar las zanahorias y picar los cebollines en rodajas solo la parte verde. En un envase grande colocar el atún y todos los
ingredientes. Revolver y llevar a nevera por 2 horas para que unan todos los sabores.
Puede acompañar con una cama de lechuga romana.