03 Sep Ensalada de Salmón

Ingredientes

2 latas de Salmón Goya

1 taza de pasta fusilli Goya

½ taza de cebolla lila

2 zanahorias rayadas

¼ taza de cebollines

1/3 taza de nueces

1/3 taza de arándanos (cramberry)

Aderezo:

½ taza de aceite de oliva extra virgen Goya

¼ taza de vinagre de cidra Goya

½ cdta de ajo molido Goya

1 cdta de azúcar

1 cdta de sal Goya

½ dta de pimienta Goya

Procedimiento

Hervir la pasta según el empaque y reservar hasta que baje la temperatura. En un envase mezclar los ingredientes del aderezo hasta unir.

Picar las cebollas en tiras, rayar las zanahorias y picar los cebollines en rodajas solo la parte verde. En un envase grande colocar el atún y todos los
ingredientes. Revolver y llevar a nevera por 2 horas para que unan todos los sabores.

Puede acompañar con una cama de lechuga romana.