Mofongo Goya

Ingredientes

1 caja de Pedazos de Plátano Verde Goya

Chicharrón de bolsa, molido

2 pechugas de pollo

1 sobre de Sazon con Culantro y Achiote Goya

1 botella de 12 oz de Mojo Criollo Goya

1 churrasco de 10-12 oz

Sal de Mar Goya, a gusto

Pimienta Negra Molida Goya, a gusto

Adobo Goya (Opcional)

 

Procedimiento

En una bolsa plástica sellable, añada el mojo y el sobre de sazón. Mezcle bien. Añada las pechugas de pollo y deje marinar al menos 1 hora.

Sazone el churrasco con sal y pimienta o con adobo. En varios sartenes a fuego medio alto, cocine las pechugas y el churrasco.

Mientras se cocinan las carnes, en un sartén grande, cocine el mofongo según instrucciones en la caja. Añada el chicharrón.

Corte las pechugas y el churrasco como guste y rellene los mofongos o sirva separado. Buen provecho.