
Mofongo Goya
Ingredientes
1 caja de Pedazos de Plátano Verde Goya
Chicharrón de bolsa, molido
2 pechugas de pollo
1 sobre de Sazon con Culantro y Achiote Goya
1 botella de 12 oz de Mojo Criollo Goya
1 churrasco de 10-12 oz
Sal de Mar Goya, a gusto
Pimienta Negra Molida Goya, a gusto
Adobo Goya (Opcional)
Procedimiento
En una bolsa plástica sellable, añada el mojo y el sobre de sazón. Mezcle bien. Añada las pechugas de pollo y deje marinar al menos 1 hora.
Sazone el churrasco con sal y pimienta o con adobo. En varios sartenes a fuego medio alto, cocine las pechugas y el churrasco.
Mientras se cocinan las carnes, en un sartén grande, cocine el mofongo según instrucciones en la caja. Añada el chicharrón.
Corte las pechugas y el churrasco como guste y rellene los mofongos o sirva separado. Buen provecho.