Pastelón de Trifongo Goya

Ingredientes

1 caja de pedazos de Platano para Mofongo Goya

1 caja de Maduros Goya 11 oz

1 lata de Yuca Lista para Comer Goya

1 lb de carne molida

1 taza de Salsa para Pasta Goya sabor a carne

1 cda de Recaito Goya

3 cdas de Aceite de Oliva Puro Goya

1 cdta de Ajo Molido Goya

Adobo sin Pimienta Goya, a gusto

1 sobre de Caldo de Pollo Goya

Quesos rallados de mozzarella y cheddar, a gusto

 

Procedimiento

En una olla pequeña, prepare el caldo de pollo con dos tazas de agua. En un sarten grande, caliente dos cucharadas de aceite de oliva y sofria el ajo por 1 minuto a fuego mediano. Agregue los pedazos de platano, sazone con adobo y agregue poco a poco el caldo hasta crear una buena consistencia. Separe a un lado.

En un procesador de alimentos, muela el amarillo. Añada a la mezcla de platano. Haga lo mismo con la yuca. Agregue a la mezcla y combine bien.

Sazone la carne molida a gusto. En una olla mediana, agregue una cucharada de aceite de oliva y el recaito. Añada la carne y sofria. Agregue la salsa y cocine bien.

En un molde del tamaño que usted guste (puede hacer varios pequeños), eche un poco de aceite de oliva y con una brocha de cocina, riegue por todo el molde.
Ponga una capa de la mezcla de platano, maduro y yuca. Agegue una capa de carne encima y quesos. Cubra con otra capa de la mezcla y termine con quesos.
En un horno precalentado a 350®f, cocine por 10 minutos y termine dorando el queso en broil hasta que se dore. Disfrute.