Tortilla de Huevo con Pico de Gallo y Queso del País

Ingredientes

3 huevos

1 cda de agua

Sazonador Total Goya, a gusto

Aceite de Oliva Puro Goya, a gusto

1 tomate mediano, picado en pequeños cubos

½ cebolla lila pequeña, picada en pequeños cubos

Cilantrillo fresco, picadito

1 cda de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya

1 cda de jugo de limon Goya

Sal de Mar Goya, a gusto

Pimienta Negra Goya, a gusto

Queso del País, molido, a gusto

Crema Agria, Opcional

Procedimiento

Prepare en un envase de cristal, el pico de gallo combinando el tomate, la cebolla el cilantrillo, aceite de oliva extra virgen, jugo de limón, sal y pimenta. Combine y reserve.

En un sartén mediano, a fuego mediano, agregue un poco de aceite de oliva puro. Sazone los huevos batidos con el sazonador total y agregue el agua y bata bien. Añada la mezcla al sartén y cocine la tortilla. Retire la tortilla cocida y rellene con el pico de gallo y un poco del queso.

Doble la tortilla y termine con más pico de gallo y queso encima y la crema agria, si desea. Disfrute.