Ensalada de Quinoa Goya con Cranberries y Almendras

Ingredientes

1 taza de Quinoa Tri-Color Goya (o la de su preferencia Goya)

1 ½ taza de agua

¾ taza de aceite de oliva EV Goya

½ cdta de sal de mar Goya

1 cdta de jugo de limón Goya

1 cda de miel Goya

Almendras rebanadas, a gusto

Cranberries secas, a gusto

Cebollines y Perejil fresco picadito, a gusto

 

Procedimiento

En una olla pequeña, agregue el agua y lleve a hervor. Agregue la quinoa, la sal y el aceite. Mezcle. Lleve nuevamente a hervor y baje a fuego medio bajo y tape. Una vez absorba todo el líquido, revuelva con un tenedor. Deje enfriar en un envase. Una vez fría, añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. Que lo disfrute.