Pancakes de Farina

Ingredientes

¾ taza de harina de trigo Goya

½ taza harina Farina Goya

2 cdas azúcar

1 cdta polvo de hornear

¼ cdta canela Goya

1 huevo

1 1/3 taza leche de almendras o regular

2 cda mantequilla derretida

 

Procedimiento

Mezclar en un envase la harina de trigo, farina, azúcar, polvo de hornear, sal y canela. Batir los huevos, leche y la mantequilla. Añadir a los ingredientes secos y mezclar por 2 minutos.

En un sartén de teflón agregar cucharadas grandes de la mezcla y cocinar por ambos lados hasta que dar color ámbar por ambos lados.