Tabbouleh con Quinoa

Ingredientes

2 tazas de Quinoa Orgánica Goya, Cocida

¼ taza de Jugo de Limón Goya

¼ taza de Aceite de Oliva EV Orgánico Goya

1 Pepino (Cucumber), Picado en Pequeños Cubos

2 tazas de tomates uva, picados en cuatro pedazos

1 taza de cebollines, picaditos

1 taza de perejil fresco, picadito

1 taza de menta o yerbabuena, picadita

Queso Feta, a gusto (Opcional)

Procedimiento

En un envase de cristal profundo, combine bien todos los ingredientes. Sirva como acompañamiento con alguna proteína o sirva sobre pan pita.