Ensalada de Bacalao y Yuca

Ingredientes

  • 1 lb. de bacalao hervido
  • 1 lb. de Yuca Enlatada GOYA
  • 1 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
  • 1⁄4 taza de Jugo de Limón GOYA
  • 1⁄2 taza de cilantrillo
  • 1⁄4 taza pimientos rojos
  • 1⁄4 taza pimientos verdes
  • 1 taza de Garbanzos en Agua y Sal GOYAescurridos 1 taza Guisantes GOYA
  • Sal de Mar GOYA a gusto

Procedimiento

  1. Cortar los pimientos en cuadritos pequeños, escurrir los garbanzos de la lata y reservarlos. 
  2. Luego de hervir el bacalao ya desalado, desmenuzar poco a poco. 
  3. En un envase grande echar todos los ingredientes y mezclar. Sazonamos al  nal con sal de mar. Deje reposar por 3 horas.

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GOYA