Mofongo Goya

Ingredientes

  • 1 caja de Pedazos de Plátano Verde GOYA 
  • Chicharrón de bolsa, molido
  • 2 pechugas de pollo 
  • 1 sobre de Sazon con Culantro y Achiote GOYA
  • 1 botella de 12 oz de Mojo Criollo GOYA
  • 1 churrasco de 10-12 oz
  • Sal de Mar GOYA, a gusto
  • Pimienta Negra Molida GOYA, a gusto
  • Adobo GOYA (Opcional)

Procedimiento

  1. En una bolsa plástica sellable, añada el mojo y el sobre de sazón. Mezcle bien. Añada las pechugas de pollo y deje marinar al menos 1 hora.  
  2. Sazone el churrasco con sal y pimienta o con adobo. En varios sartenes a fuego medio alto, cocine las pechugas y el churrasco. 
  3. Mientras se cocinan las carnes, en un sartén grande, cocine el mofongo según instrucciones en la caja. Añada el chicharrón.
  4. Corte las pechugas y el churrasco como guste y rellene los mofongos o sirva separado. Buen provecho.

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