2 latas de 4 onzas de Pulpo en Aceite de Oliva Premium GOYA
2 cucharaditas de ajo picado GOYA
1 cucharada de aceitunas manzanillas GOYA, picadas
4 tomates cherries picaditos
1⁄2 taza de pimiento morrón verde y rojo cortados en cuadros pequeños
1⁄4 de cebolla lila picadita 1 cebollín cortado en rueditas
1 hoja de culantro (recao) picadito
1 cucharadita jugo de limón Goya
1/8 cucharadita de sal GOYA
1 aguacate maduro
Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA a gusto
Procedimiento
En un recipiente incorpore todos los ingredientes menos el aguacate y el aceite de oliva. Mezcle bien, tape y guarde en nevera al menos dos horas.
Corte el aguacate a la mitad, retire la semilla y rellene las mitades de aguacate con la ensalada de pulpo. A gusto puede añadir más aceite de oliva GOYA.
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