Ingredientes
- 2 latas de 4 onzas de Pulpo en Aceite de Oliva Premium GOYA
- 2 cucharaditas de ajo picado GOYA
- 1 cucharada de aceitunas manzanillas GOYA, picadas
- 4 tomates cherries picaditos
- 1⁄2 taza de pimiento morrón verde y rojo cortados en cuadros pequeños
- 1⁄4 de cebolla lila picadita
1 cebollín cortado en rueditas - 1 hoja de culantro (recao) picadito
- 1 cucharadita jugo de limón Goya
- 1/8 cucharadita de sal GOYA
- 1 aguacate maduro
- Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA a gusto
Procedimiento
- En un recipiente incorpore todos los ingredientes menos el aguacate y el aceite de oliva. Mezcle bien, tape y guarde en nevera al menos dos horas.
- Corte el aguacate a la mitad, retire la semilla y rellene las mitades de aguacate con la ensalada de pulpo. A gusto puede añadir más aceite de oliva GOYA.
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