Arepas

Ingredientes

  • 1 1⁄2 taza de Masarepa GOYA (harina de maíz blanca o amarilla precocida) 
  • 1 1⁄2 tazas de agua tibia
  • 2 oz. de queso mozzarella, rallado
  • 2 cdas. de leche
  • 1⁄8 cdta. de Sal GOYA
  • 2 cdtas. de mantequilla para engrasar la sartén

Procedimiento

  1. Combine la harina de maíz, el agua, el queso, la leche y la sal, mezclando minuciosamente. 
  2. Deje reposar la masa aproximadamente 5 minutos. 
  3. Prepare la masa, en forma de discos, para hacer 18 arepas, cada una de aproximadamente 
  4. 3 pulgadas de diámetro y 1⁄4 pulgada de gruesa. 
  5. Caliente un sartén engrasado con mantequilla.
  6. Fría las arepas hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Sirva inmediatamente.

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