Bacalao en Salsa de Cilantro, Cebolla y Ajo Horneado

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2 libras de Filete Bacalao cortados en cuadros de 3 pulgadas 1⁄2 taza de harina todo uso GOYA
1 cucharadita de sal GOYA
1⁄2 cucharada de Sazonador Total GOYA
1/4 taza de aceite de Oliva GOYA
1 cebolla picadita
2 cucharadas de mantequilla
2 latas de Salsa de Tomate GOYA - Cilantro, cebolla y Ajo.
Jugo de medio limón
1/2 cucharada de Azúcar de Caña GOYA
A gusto sal
A gusto perejil bien picadito

En un sartén a fuego medio derrita la mantequilla, añada la cebolla y cocine por unos 3 minutos. Luego incorpore la salsa de tomate GOYA con cilantro, cebolla y ajo. Mezcle y cocine por unos 5 minutos. Retire del fuego y reserve
Mezcle en un recipiente la harina todo uso, la sal y el Sazonador Total GOYA. Cubra los trozos de filete de bacalao con la harina sazonada.
En un sartén caliente el aceite. Una vez el aceite caliente dore los filetes por ambos lados.
Cuando estén listos. Retire del aceite.
Nuevamente Caliente la salsa e incorpore el jugo de limón, el azúcar de y una pizca de sal. Mezcle Bien e incorpore los filetes, cúbralos con la salsa y añada el perejil para decorar.

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