Acompañantes

Vinagreta de Tamarindo y China

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Porciones

5

Preparación

10

Ingredientes

14 onzas Jugo Concentrado Congelado de Tamarindo GOYA
7 onzas de Jugo de China GOYA
4 onzas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
2 onzas Vinagre Balsámico GOYA

Procedimiento

En una olla reducir (hervir), 3 onzas del jugo de china hasta caramelizar.
Retire del fuego.
En un envase vierta la pulpa de tamarindo y las restantes 4 onzas del jugo de china.
Enseguida añadir el vinagre balsámico.
Mezclar bien el aceite poco a poco sin dejar de batir.
Dejar en reposo por una hora.

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