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Vinagreta de Tamarindo y China

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Porciones
Preparación

Ingredientes

  • 14 onzas Jugo Concentrado Congelado de Tamarindo GOYA
  • 7 onzas de Jugo de China GOYA
  • 4 onzas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
  • 2 onzas Vinagre Balsámico GOYA

Procedimiento

  1. Reducir (hervir), 3 onzas del jugo de china hasta caramelizar. 
  2. Retire del fuego. 
  3. En un envase vierta la pulpa de tamarindo y las restantes 4 onzas del jugo de china. 
  4. Enseguida añadir el vinagre balsámico. 
  5. Mezclar bien el aceite poco a poco sin dejar de batir. 
  6. Dejar en reposo por una hora.

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