Arroz Congrí

Ingredientes

  • 3 tazas de Arroz Grano Mediano Goya
  • 2 ½  tazas de agua
  • 1 lata (15.5 oz.) Habichuelas Negras Goya
  • 1 cda. Aceite Extra Virgen Goya
  • ½  taza tocineta picada
  • 1 taza Vino Blanco Goya
  • 2 cdtas. Ajo Picado Goya
  • ½ taza cebolla, picada
  • ¼ taza pimientos verdes
  • ¼ taza pimientos rojos
  • 1 cdta. Sal Goya
  • ½ cdta. Orégano en hojas Goya
  • ¼ cdta. Comino Goya
  • 2 Hojas de Laurel Goya
  • 3 hojas de culantro picado

Procedimiento

  1. En una olla grande a fuego alto, sofreír la tocineta hasta que este crujiente. Luego añadir los vegetales con el ajo y freír por dos minutos, moviendo casualmente. Añadir las habichuelas negras con el líquido y agregar las especias. Agregar el arroz con el vino y el agua.  Al terminar de reducir el líquido, mover la temperatura a baja y tapar por unos 15 minutos. Luego revolver y servir con maduros Goya.

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