Ceviche de Pescado con Piña y Aguacate

Ingredientes

  • 1 libra filete de pescado (mero o lenguado)
  • ¼ taza Jugo de Limón concentrado GOYA
  • 1 cdta. azúcar
  • 1 taza Mojo Ceviche GOYA
  • 1 cebolla lila rebanada
  • ½ aguacate cortado en trozos
  • 2 rábanos rebanados
  • 2 tazas Piña cortadas en trozos GOYA(escurrir el líquido)
  • ¼ taza cilantrillo (bien picado)
  • 2 cdas. Salsa picante GOYA(la de su preferencia)
  • Sal y Pimienta GOYA(a gusto)

Procedimiento

  1. En un envase preferible de cristal, combine todos los ingredientes, excepto la sal y la pimienta. Luego que todos los ingredientes estén integrados, pruebe de sazón y ajuste con la sal y la pimienta.  
  2. Deje reposar en la nevera por aproximadamente 4 horas. 
  3. Sirva en envases de cóctel y acompáñelo con tostones o batata hervida.

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