1 lata de Garbanzos Bajos en Sodio en Agua y Sal GOYA
1 lata de Habichuelas Rosadas Bajas en Sodio en Agua y Sal GOYA
1 lata de Habichuelas Negras Bajas en Sodio en Agua y Sal GOYA
1 lata de Habichuelas Blancas Bajas en Sodio en Agua y Sal GOYA
2/3 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
1/3 taza de Vinagre Balsámico GOYA
2 cdas. Ajo Picado GOYA
2 tazas de cebolla lila bien picadita
2 tazas de tomates en trozos GOYApicaditos
1 taza de Mangó enlatado GOYAbien picado
3/4 taza de recao o cilantrillo picadito
1 cda. orégano fresco
Sal y Pimienta GOYA a gusto
Procedimiento
En un sartén sofreír 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté transluciente. Retirar del fuego.
En un envase grande añadir los diferentes granos. Dejar enfriar. Luego verter el tomate, mangó, cilantro, recao, orégano, vinagre, sal y pimienta a gusto. Tapar con papel plástico y guardar en nevera por 1 hora. Sirva sobre tostaditas de agua, tortillas de maíz, pan pita o pan “baguette” crujiente.
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