Linguine al Ajo y Limón

Ingredientes

  • 1 lb de linguine GOYA 
  • 1 lata de calabaza GOYA 
  • ½ taza de leche half and half
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cdas aceite de oliva puro GOYA 
  • 1 cdta de ajo molido GOYA 
  • 1 rama de romero fresco
  • 3 hojas de salvia fresca
  • Sal de Mar GOYA 
  • ¼ cdta de canela GOYA 
  • ¼ cdta nuez mozcada GOYA

Procedimiento

  1. En un sarten a fuego mediano, sofria el romero y la salvia por un mimuto. 
  2. Retire del fuego y reserve. 
  3. Sofria el ajo por un minuto y añada la calabaza, la leche, el queso, la canela y la nuez mozcada. Sazone a gusto con sal. En otra olla, cocine la pasta segun las instrucciones. 
  4. Reserve dos tazas de agua de pasta para ajustar la consistencia de la salsa. 
  5. Ajuste la salsa y combine con la pasta. 
  6. Sirva.

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