Ensalada de Quinoa Goya con Cranberries y Almendras
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Porciones
Preparación
Ingredientes
1 taza de Quinoa Tri-Color GOYA (o la de su preferencia GOYA)
1 ½ taza de agua
¾ taza de aceite de oliva EV GOYA
½ cdta de sal de mar GOYA
1 cdta de jugo de limón GOYA
1 cda de miel GOYA
Almendras rebanadas, a gusto
Cranberries secas, a gusto
Cebollines y Perejil fresco picadito, a gusto
Procedimiento
En una olla pequeña, agregue el agua y lleve a hervor. Agregue la quinoa, la sal y el aceite. Mezcle.
Lleve nuevamente a hervor y baje a fuego medio bajo y tape.
Una vez absorba todo el líquido, revuelva con un tenedor. Deje enfriar en un envase. Una vez fría, añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. Que lo disfrute.
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