Ingredientes
- 1 Mofongo de Plátano Verde Congelado Goya
- 3 Sobres Cubitos en Polvo de Pollo Goya
- 6 tazas de agua
- 2 cdas Recaíto Goya
- ½ cda Ajo Picado Goya
- Sal de Mar Goya, a gusto
- 1 lata 15.5 oz Gandules Goya, escurrido
Procedimiento
- En una olla profunda, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Sofría el recaíto y el ajo durante 1-2 minutos, removiendo constantemente para liberar los aromas.
- Añada el agua y los cubitos en polvo, y lleve la mezcla a hervor. Incorpore los pedazos de plátano verde y cocine durante 5 minutos, permitiendo que se ablanden.
- Con un batidor de mano, procese la mezcla directamente en la olla hasta obtener la consistencia deseada. Si la crema queda demasiado espesa, añada más agua poco a poco y ajuste la sal en este momento, según sea necesario.
- Agregue los gandules y cocine a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos adicionales, mezclando bien para integrar los sabores.
- Sirva caliente y decore con chicharrón de bolsa molido, una hoja de recao fresco y una tostada GOYA para acompañar. ¡Disfrute de esta deliciosa crema reconfortante!
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