Acompañantes

Quinoa Bowl

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Porciones
Preparación

Ingredientes

  • 1 cda aceite de oliva GOYA
  • 2 cdtas de ajo picado GOYA
  • 1 taza de quinoa GOYA (la de su preferencia GOYA)
  • 1 ½ taza caldo de pollo GOYA
  • 1 lata 15.5 oz de habichuelas negras GOYA, escurridas
  • 1 lata de tomates en trozos GOYA, picaditos y escurridos
  • 1 lata 8oz de maíz en grano GOYA
  • 1/2 cdta de comino en polvo GOYA
  • Sal de Mar GOYA, a gusto
  • Pimienta Negra GOYA, a gusto
  • 1 cda de jugo de limón GOYA
  • Cilantro fresco, picadito, a gusto

Procedimiento

  1. En un sartén u olla mediana, caliente el caldo a punto de hervor. Añada el resto de los ingredientes menos el limón y el cilantro y combine. 
  2. Sazone a gusto. Lleve a hervor nuevamente, tape y baje a fuego bajo. 
  3. Una vez haya absorbido todo el líquido, separe con un tenedor. 
  4. Añada el limón y el cilantro y combine bien.

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