Ingredientes
- 2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
- 2 cdas. mantequilla
- 4 Huevos
- 1 cda. crema agria
- ¼ taza pimiento amarillo bien picados
- ¼ taza pimiento anaranjado bien picados
- Sal y Pimienta GOYA a gusto
- 6 rebanadas de Pan Tostado
- 4 oz. Queso Crema
- 12 Hojas de espinaca fresca
- Salchichas de cóctel GOYA
- 1 taza queso Mozzarella rallado
Procedimiento
- Bata los huevos en un recipiente.
- En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y la mantequilla. Vierta los huevos batidos en la sartén, revolviendo constantemente con una espátula. Cuando comience a tomar una consistencia sólida, añada la crema agria y continúe revolviendo hasta que esté bien incorporada.
- Añada los pimientos y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Unta queso crema en las rebanadas de pan y coloque hojas de espinaca sobre el queso. Luego, agregue las salchichas de cóctel.
- Coloque una porción moderada del revoltillo de huevos sobre cada tostada y sirva con un poco más de queso por encima.
