Acompañantes

Ensalada Griega

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Porciones
Preparación

Ingredientes

  • 1/3 taza Vinagre de Vino Tinto
  • 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
  • 1 cdta. Orégano Seco GOYA
  • 1 cdta. de Ajo Picado GOYA
  • 1 / 4 cdta. de Sal GOYA*
  • 1 / 4 cdta. de Pimienta Molida GOYA
  • 6 tazas de lechuga romana
  • 2 1 / 2 tazas de pollo cocido y estofado *
  • 2 tomates bien picados
  • 1 pepinillo pelado bien picado
  • 1 / 2 taza cebolla roja bien picada
  • 1 / 2 taza de aceitunas negras cortadas en ruedas*
  • 1 / 2 taza de queso feta

Procedimiento

  1. En un envase grande, mezcle vinagre, aceite, orégano, ajo, sal y pimiento. Añada la lechuga, el pollo, los tomates, pepinillo, cebolla, aceitunas y queso feta y mezcle bien.
  2. Utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sazonadas con especias (SAZONADOR TOTAL GOYA) y aceite de oliva y cocinarlas a la parrilla o a la sartén hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado en el medio, entre 10 y 15 minutos.
  3. Para bajar el sodio, sustituir la cucharadita de sal por pisca de sal y reducir las aceitunas a ¼ de taza.

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