Pastelón de Trifongo Goya

Ingredientes

  • 1 caja de pedazos de Platano para Mofongo GOYA
  • 1 caja de Maduros GOYA 11 oz
  • 1 lata de Yuca Lista para Comer GOYA
  • 1 lb de carne molida
  • 1 taza de Salsa para Pasta GOYA sabor a carne
  • 1 cda de Recaito GOYA
  • 3 cdas de Aceite de Oliva Puro GOYA
  • 1 cdta de Ajo Molido GOYA
  • Adobo sin Pimienta GOYA, a gusto
  • 1 sobre de Caldo de Pollo GOYA
  • Quesos rallados de mozzarella y cheddar, a gusto

Procedimiento

  1. En una olla pequeña, prepare el caldo de pollo con dos tazas de agua. En un sarten grande, caliente dos cucharadas de aceite de oliva y sofria el ajo por 1 minuto a fuego mediano. Agregue los pedazos de platano, sazone con adobo y agregue poco a poco el caldo hasta crear una buena consistencia. Separe a un lado. 
  2. En un procesador de alimentos, muela el amarillo. Añada a la mezcla de platano. Haga lo mismo con la yuca. Agregue a la mezcla y combine bien. 
  3. Sazone la carne molida a gusto. En una olla mediana, agregue una cucharada de aceite de oliva y el recaito.  Añada la carne y sofria. Agregue la salsa y cocine bien. 
  4. En un molde del tamaño que usted guste (puede hacer varios pequeños), eche un poco de aceite de oliva y con una brocha de cocina, riegue por todo el molde. 
  5. Ponga una capa de la mezcla de platano, maduro y yuca. Agegue una capa de carne encima y quesos. Cubra con otra capa de la mezcla y termine con quesos. 
  6. En un horno precalentado a 350®f, cocine por 10 minutos y termine dorando el queso en broil hasta que se dore.  Disfrute.

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