6 zanahorias peladas y picadas en secciones de 3 pulgadas
6 nabos (chivirías) peladas y picadas en secciones de 3 pulgadas
8 papas rojas pequeñas, limpias y picadas por la mitad
1 lata (15.5 oz.) de Habichuelas Coloradas GOYA, sin escurrir
Procedimiento
En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado y dore los pedazos de carne en grupos. Añada las cebollas, espolvoree con la harina y cocine por 5 minutos.
Añada el agua, el vino, los sobres de carne de res, los sobres del concentrado de jamón, el sofrito, el Adobo y la azúcar. Deje hervir mezclando constantemente. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por 1 hora.
Añada y mezcle las zanahorias, los nabos (chivirías) y las papas. Cocine sin tapar a fuego lento por 30 minutos. Añada y mezcle las habichuelas/frijoles. Cocine por 15 minutos más.
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