Paella Jíbara de Mariscos Goya

Ingredientes

  • 3 cdas. Aceite de Oliva Goya
  • 1 pechuga de pollo adobada con adobo Goya y cortada en cubos pequeños
  • 3 cdas. de Sofrito Goya
  • 1 tomate maduro cortado en pedazos pequeños
  • 1 sobre de Sazón con Azafrán Goya
  • 1 cdta. Sal Goya
  • 1 taza de Salsa de Tomate Goya
  • 1 lata de camarones medianos sin líquidos
  • 1 lata de Mejillones Goya
  • 1 lata de Calamares Goya
  • 1 lata de Pulpo en Aceite Goya
  • 2 tazas de Arroz Goya Grano Mediano
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 taza de Guisantes Goya  enlatados
  • ½ taza de Habas Goya
  • 6 onzas de Pimientos Morrones Goya, para decorar
  • 1 envase de Alcachofas Goya
  • 1 envase de Espárragos Goya

Procedimiento

  1. En una paellera agregar el aceite, sofríe a temperatura el pollo y cocina hasta que se doren. Añade el sofrito, el tomate, la salsa de tomate, el sazón, el agua y los mariscos.
  2. Añadir el agua, los mariscos y ajustar con sal.
  3. Agregar las habas, mover y cocinar hasta que se evapore el líquido. Baja la temperatura y tapa la paella con papel de aluminio.
  4. Cocina por 25 minutos o hasta que el arroz se ablande y listo. Decora con los petit pois, alcachofas y los espárragos.

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