Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cda de Sazonador Total GOYA, a gusto
- Aceite de Oliva Puro GOYA, a gusto
- 1 tomate mediano, picado en pequeños cubos
- ½ cebolla lila pequeña, picada en pequeños cubos
- Cilantrillo fresco, picadito
- 1 cda de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
- 1 cda de Jugo de Limón GOYA
- Sal de Mar GOYA, a gusto
- Pimienta Negra GOYA, a gusto
- Queso del País, molido, a gusto
- Crema Agria, opcional
- 1/4 taza de agua
Procedimiento
- Prepare el pico de gallo en un envase de cristal, combinando el tomate, la cebolla, el cilantrillo, el aceite de oliva extra virgen, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle bien y reserve.
- En una sartén a fuego medio, agregue un poco de aceite de oliva puro. Sazone los huevos batidos con el sazón total, añada el agua y bata bien.
- Vierta la mezcla de huevos en la sartén y cocine la tortilla, dándole forma según su preferencia.
- Retire la tortilla cocida de la sartén y rellénela con el pico de gallo y un poco de queso. Doble la tortilla y cubra con más pico de gallo y queso encima. Si lo desea, añada crema agria para un toque extra.
- Sirva caliente y disfrute.
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