Ingredientes
- ½ libra de pan de agua o sobao
- 13.5 oz de Leche de Coco GOYA
- 15 oz de Crema de Coco GOYA
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de coco rallado
- Caramelo para el molde
Procedimiento
- Precalienta el horno a 350 °F.
- Coloca el pan en un recipiente y vierte la leche de coco. Deja que se ablande.
- En la licuadora, coloca el pan con la leche, la crema de coco, los huevos y la vainilla.
- Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave.
- Incorpora el coco rallado.
- Acaramela un molde y vierte la mezcla.
- Hornea en baño de María durante aproximadamente 60 minutos o hasta que esté firme.
- Deja enfriar y refrigera antes de desmoldar.
