Tortilla Española con Chorizo

Ingredientes

  • Para sofreir la mestura. 
  • 2 cdas. De Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA 
  • 4 chorizos GOYA cortados en cuadrado pequeños 
  • 1 cebolla cortada en cuadrados pequeños 
  • 1 cda Adobo Goya
  • 1 frasco de Champiñones Rebanados GOYA 
  • 1 frasco de Pimientos Rojos GOYA para sofreír las papas. 
  • 1 taza de Aceite de Maíz GOYA 
  • 4 papas medianas en rodajas.   

Procedimiento

  1. Mezcla de la Tortilla 7 huevos ½ cdta. Adobo 1 cda. perejil 1 cda.
  2. Agrege en un sartén Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA  y sofríe el chorizo, cebolla, champiñones y pimientos. 
  3. Una vez dorados, retirarlo del sartén.  
  4. Freír en Aceite de Maíz, las papas en rodajas. 
  5. Mezclar los huevos y añadirle los chorizos cocidos y papas. 
  6. Añadirle el perejil 
  7. En un sartén, colocar 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen y añadir la mezcla. 
  8. Calentarlo por poco tiempo, hasta que el huevo tenga una consistencia de tortilla Luego, hornearlo a 425 F por 15 minutos. 

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