1 libra de masitas de cerdo, previamente adobadas con una cda de ajo Goya
1 cda Sazonador Total Goya
2 cucharadas de aceite de oliva Goya
½ cucharadita de ajo molido Goya
1 cucharadita de cilantro picadito
¼ taza sofito Goya
½ tz jamón de cocinar
1 cda de aceitunas rebanadas Goya
½ cdta orégano Goya
½ cdta comino Goya
2 lata de Gandules Goya
5 tazas del caldo donde se cocinó las masitas de cerdo
½ taza de salsa de tomate Goya
2 sobres de caldo en polvo de pollo Goya
1 sobre de sazón con culantro y achiote Goya
Sal si es necesario
1 plátano verde grande rallado
Procedimiento
En una olla grande agregar agua con las masitas de cerdo y 2 cucharadas de sofrito Goya, hervir por 30 minutos. Reservar el líquido.
En un caldero grande a temperatura alta, agregar el aceite y el sofrito por un minuto.
A continuación, añade el ajo, las aceitunas, el cilantrillo picadito, los gandules y mientras pelas el plátano verde y lo rallas.
Agregar el orégano, sal, salsa de tomate y remueves el caldero, añade las 5 tazas de caldo donde herviste las masitas de cerdo, unidas a los sobres de caldo de pollo y el sazón. Cubrir con el plátano rallado y dejar que absorba el líquido, pero no demasiado. Baja la temperatura a fuego bajo y cubre el caldero por 15 minutos y hasta que el grano este blando.
Puedes cubrir con una hoja de plátano antes de tapar el arroz.
Video
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Never miss a recipe
Join thousands of Company subscribers and get our best recipes delivered each week!
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
