1⁄4 de cebolla, finamente picada (aproximadamente 2⁄3 de taza)
2 tazas de Arroz CANILLA® Grano Extra Largo
1 cdta. de Ajo Picado GOYAo 2 dientes de ajo, finamente picados
1 paquete de Caldo de Pollo GOYA Cubitos, mezclar con 3 tazas de agua
1 lata (8 oz.) de Salsa de Tomate GOYA
1⁄4 cdta. GOYA Adobo con Pimienta
1⁄4 taza de Guisantes GOYA, descongeladas o arvejas frescas
Procedimiento
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Luego agregue el arroz y el ajo y deje que cocine revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz quede recubierto de aceite y el ajo este fragante, por unos 4 minutos más.
Agregue a la olla la mezcla de caldo de pollo, la salsa de tomate y el Adobo, revuelva todo para mezclar.
Una vez la mezcla de arroz este hirviendo, reduzca el fuego a bajo y tape. Deje pasar 5 minutos y agregue los guisantes, vuelva a tapar y deje cocinando lentamente, hasta que el agua sea absorbida por unos 20 minutos. Retire la olla del fuego y tapado deje reposar el arroz hasta que esté tierno, aproximadamente por 5 minutos más.
Revuelva el arroz usando un tenedor. Sirva inmediatamente.
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