Navidad

Besitos de Coco con Canela & Anís

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Porciones
Preparación

Ingredientes

  • 2/3 taza de Harina de trigo GOYA
  • 5  tazas de Coco Rallado Ancel
  • ½ cdta. Canela en polvo GOYA
  • 1 lata Leche Condensada GOYA
  • 1cda. de Extracto de Vainilla GOYA
  • 1 pizca de Sal GOYA
  • 1 taza de ron blanco
  • 1  taza azúcar 10X
  • ½  a 1 cucharadita de agua
  • 1/8 extracto de anís

Procedimiento

  1. Mezclar el azúcar con ½ cucharadita de agua y el extracto de anís, hasta obtener una consistencia ligeramente cremosa. Puede añadir más agua de ser necesario.
  2. Precalentar horno a 350 grados  F.
  3. En un envase mediano, combinar la harina de trigo, el coco rallado, la sal, la leche condensada y el extracto de vainilla hasta obtener una masa uniforme.
  4. Rellenar una manga pastelera con la mezcla. En una bandeja de hornear,  poner cantidades  iguales de la mezcla en fila (aproximadamente,  2 cucharadas). Hornear durante 20 minutos o hasta que estén bronceados.
  5. Retirar los besitos de coco de la bandeja y dejar refrescar en una parrilla de enfriar galletas.  Verter el glaseado por encima.

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