Platos Principales

Bolsillo de Pita con Falafel

Heading

Porciones
Preparación

Ingredientes

  • ½ libra de garbanzos secos GOYA
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • ¼ taza de cilantro picado
  • ¼ taza de recao picado
  • ¼ taza de perejil
  • ¼ taza de ajo minced GOYA
  • cucharaditas de comino en polvo GOYA
  • ½ cucharada de pimienta negra GOYA
  • 1 ½ taza de bread crumbs con sazonador total GOYA
  • 1 pan pitta Lechuga Tomate Queso feta
  • Cebolla violeta Crema Agria

Procedimiento

  1. Ponga los garbanzos en un envase hondo con agua abundante y tápelos. Déjelos en la nevera de una noche a otra.
  2. Al día siguiente escurra y lave los garbanzos.
  3. En el procesador de alimentos incluya los garbanzos, cebolla, recao, cilantro, perejil, ajo, comino, sal y pimienta. (En este punto pruebe el nivel de sal para añadir luego los huevos)
  4. Pulse el botón pero poco a poco para que quede en una consistencia granosa.
  5. Ya cuando la mezcla esta como deseamos, pasamos la mezcla a un envase y añadimos los bread crumbs GOYA.
  6. Porciona en pequeñas bolitas.
  7. En abundante aceite, fría los falafels.

Video