Ensalada de Bacalao con Aguacate

Ingredientes

  • 1 lb. Bacalao desalado y desmenuzado
  • ¾ taza Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
  • 1 cucharada Vinagre de Jerez GOYA
  • 2 tomates bien picados
  • 1 cebolla lila bien picada
  • ¼ taza cilantrillo fresco
  • 1 aguacate cortado en rebanadas
  • Sal y Pimienta GOYA a gusto

Procedimiento

  1. En un envase mediano, combine el bacalao con ½ taza de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre  de jerez.
  2. En otro envase mediano, combine los tomates con la cebolla y el cilantrillo. Sazone con sal y pimienta.
  3. Coloque en un plato, una capa de bacalao, seguido de tomates y por último el aguacate.
  4. Sazonar con sal y pimienta  cada capa de tomates y de aguacate.
  5. Servir con cilantrillo o germinados.

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