Platos Principales

Tarta Ratatouille

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Porciones
Preparación

Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre
  • ¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen, Light o Puro GOYA
  • ½ cucharada de Ajo Picado GOYA o 1 ajo bien picado
  • 6 hojas albahaca bien picada
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 calabazín amarillo
  • 1 pimiento de campana verde
  • Sal y Pimienta GOYAa gusto
  • ¼ taza queso parmesano rallado

Procedimiento

  1. Cortar los vegetales en rebanadas.
  2. En un envase mezclar el aceite de oliva, ajo y albahaca.
  3. Colocar la hoja de hojaldre en una bandeja de hornear.
  4. Acomodar los vegetales sobre el hojaldre. Con una brocha humedecerlos con el aceite de oliva previamente aromatizado con ajo y albahaca.
  5. Sazonar los vegetales con sal y pimienta.
  6. Hornear a 350 grados F° durante 20 a 30 minutos o hasta que esté bronceado el hojaldre y vegetales.
  7. Servir con queso parmesano rallado por encima.

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