Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre
- ¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen, Light o Puro GOYA
- ½ cucharada de Ajo Picado GOYA o 1 ajo bien picado
- 6 hojas albahaca bien picada
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 calabacín amarillo
- 1 pimiento de campana verde
- Sal y Pimienta GOYA a gusto
- ¼ taza queso parmesano rallado
Procedimiento
- Corte los vegetales en rebanadas finas.
- En un recipiente, mezcle el aceite de oliva, el ajo y la albahaca.
- Coloque la hoja de hojaldre en una bandeja de hornear y acomode los vegetales sobre el hojaldre. Con una brocha, humedezca los vegetales con el aceite de oliva aromatizado con ajo y albahaca.
- Sazone los vegetales con sal y pimienta al gusto.
- Horneé a 350°F durante 20 a 30 minutos, o hasta que el hojaldre y los vegetales estén dorados.
- Sirva caliente y decore con queso parmesano rallado por encima.
