Helado de Coco

Ingredientes

  • 2 latas (13.5 oz. cada una) de Leche de Coco GOYA.
  • 1 lata (15 oz.) de Crema de Coco GOYA.
  • ½ tazas de agua.
  • ½ taza de coco rallado azucarado.

Procedimiento

  1. En una licuadora, combine la leche de coco y la crema de coco. Licúe a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla a un tazón y añada el agua y ½ taza de coco rallado. Mezcle bien y refrigere hasta que esté completamente fría.
  2. Una vez fría, vierta la mezcla en una máquina de helados de 2 cuartos de galón y siga las instrucciones del fabricante para procesarla. Cuando la mezcla alcance la consistencia deseada, transfiera el helado a un recipiente apto para congelador. Congele hasta que esté firme.
  3. Para servir, utilice una cuchara para helados y coloque porciones en platos de postre.
  4. Decore con más coco rallado, si lo desea, y disfrute de este delicioso postre tropical.

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