1 taza de mantequilla
¾ taza azúcar negra
¾ taza agave
3 huevos grandes
1 tz Quinoa Goya, cocinada según el empaque
1/3 tz crema de mantequilla
2 taza hojuelas de avena Goya
2½ tazas de Harina Almendras Goya
1 cdta. soda de hornear
1 cdta polvo de soda
1 cdta vainilla
½ cdta. Sal Goya
1. Pre calentar el horno a 375 grados.
2. En un envase grande mezclar la mantequilla, crema de mantequilla, vainilla, azúcar negra, agave y huevos. Agregar la quinoa y mezclar bien.
3. En un tazón aparte unir los ingredientes secos, polvo de hornear, soda de hornear y sal. Unir todos los ingredientes y mezclar bien. Añadir la avena, la harina de almendras y mezclar.
4. En una bandeja con papel de hornear, poner una cucharada de la mezcla con un espacio de 2 pulgadas de cada una. Hornear de 8-10 minutos y al retirar, colocar en una rejilla para enfriar.
