Platos Principales

Lo Mein con Camarones y Vegetales

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Porciones
Preparación

Ingredientes

  • 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
  • 1 cdta de ajo picado GOYA
  • 2 cditas jengibre
  • 12 oz camarones pelados y limpios
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 taza zanahoria en corte Juliana
  • ½ taza repollo
  • 3 rábanos rebanados
  • 1taza brócoli
  • 12 oz Spaghetti GOYA
  • 2 cdas semillas ajonjolí


Salsa para el Lo Mein

  • 1 cda. Harina de Yuca GOYA
  • ½ taza Salsa Soya
  • 2 cdas Jarabe de Agave GOYA
  • ½  taza caldo de Cubitos en Polvo GOYA

Procedimiento

  1. En un envase mediano, mezcle todos los ingredientes hasta que no queden grumos. En un wok o sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Cocine el ajo y el jengibre por 30 segundos. Añada los camarones, sazone con la sal, la pimienta, y cocine por 1 minuto. 
  2. Retire los camarones del wok o sartén y reserve en un plato aparte. 
  3. En el mismo wok o sartén agregue otro poco de aceite y cocine la cebolla, los pimientos, las zanahorias y el repollo revolviendo, mientras se tornan tiernos. 
  4. Añada los rábanos y el brócoli y cocine por 30 segundos, hasta que el brócoli se torne verde brillante.  Agregue la pasta cocida, los camarones  y la salsa. 
  5. Reduzca a fuego bajo y  cocine por 3 minutos. Sirva con semillas de ajonjolí.

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